Fachbereich Hauswirtschaft

Willkommen im Fach

Hauswirtschaft

Der Unterricht ist sehr vielseitig und hat einen großen Praxisanteil.
Einen großen Anteil nimmt die Lebensmittelzubereitung ein. Ihr lernt die Arbeitsbereiche, Arbeitsplanung und die Arbeitsplatzgestaltung kennen. Sicherheit, Hygiene, Umweltschutz, Einsatz von Arbeitsgeräten, Garverfahren, Grundtechniken der Lebensmittelzubereitung, Tisch decken und Tischsitten gehören in diesen Bereich.
Mit der Zeit bereitet ihr immer umfangreichere Speisen und Mahlzeiten zu.

Deine Lehrkräfte im Fach Hauswirtschaft: Frau Bandusch, Frau Lockenvitz, Herr Obert.

Noch mehr infos...

  • In Klasse 7 und 8 habt ihr 2 Stunden pro Woche Hauswirtschaft.
  • In Klasse 9 habt ihr im Rahmen der BBS-Kooperation 4 Stunden pro Woche Hauswirtschaft.
  • In Klasse 10 könnt ihr Hauswirtschaft als Wahlpflichtfach wählen.
  • Ihr arbeitet zu 3 – 4 Personen in 4 Kochgruppen in der neuen, gut ausgestatteten Schulküche im C- Gebäude zusammen.
  • Die Unterrichtsthemen sind aufeinander aufbauend über die Jahrgänge verteilt.

Mmh… lecker!

  • Pudding, Waffeln, Amerikaner, Spaghetti Bolognese, Pizza, vegetarische Gerichte, Lasagne, Fischgerichte, Eierkuchen, Frühlingsrollen, Spargel und Schnitzel, Rührteig, Biskuit, Hefeteig, Backwaren zu Weihnachten und Ostern und vieles mehr.
  • Herstellung aus frischen/saisonalen Produkten (Gemüsesuppen, Salate, frisches Gemüse) aber auch Fertigprodukte ( Blätterteig) kommen zum Einsatz.
  • Bei der Auswahl der Speisen werden eure besonderen Bedürfnisse beachtet (Zöliakie, Gluten- und Laktoseintoleranz).
  • Wir beachten bei der Auswahl der Speisen auch die Bedürfnisse von Muslimen, Vegetariern und Veganern.

Unsere Schwerpunkte